Przepisy - sos-carbonara

Sos carbonara

przepisy-kulinarne.org




Sprawdź jak szybko i zdrowo schudnąć.

Przeczytaj >>



 width=

Carbonara

Składniki:
1.makaron do spaghetti
2.wędzony boczek
3.pieprz, zioła prowansalskie
4.kremówka
5.2 żółtka
6.ser żółty

Sposób przygotowania:
Makaron gotujemy w osolonej wodzie, następnie odcedzamy na sicie. Boczek kroimy w paseczki i podsmażamy. Zalewamy go śmietaną, doprawiamy i dusimy. Dodajemy dwa żółtka (mieszając jednocześnie). Na sam koniec dodajemy ser.


 width=

Pomidorowa uczta z carbonarą

Składniki:
1.makaron do spaghetti
2.pierś z kurczaka
3.4 pomidory
4.2 ząbki czosnku
5.cebula
6.pieprz, oregano, bazylia
7.śmietana
8.oliwa

Sposób przygotowania:
Makaron gotujemy w posolonej wodzie i odcedzamy. Pomidory parzymy we wrzątku, obieramy ze skórki, kroimy na kawałki. Drobno posiekany czosnek i cebulę podsmażamy na oliwie. Gdy cebulka się zeszkli, dodajemy pokrojone kawałki kurczaka. Doprawiamy ziołami i pieprzem. Dodajemy śmietanę, mieszamy. Na zakończenie jeszcze pomidory i gotowe.


 width=

Serowa uczta

Składniki:
makaron do spaghetti
wędzony boczek
śmietana
ząbek czosnku
15dkg żółtego sera
15dkg parmezanu
serek pleśniowy
przyprawy
oliwa

Sposób przygotowania:
Najpierw oczywiście gotujemy makaron i go odcedzamy. Boczek smażymy na oliwie i dodajemy do niego przepuszczony przez praskę ząbek czosnku. Dodajemy śmietanę i starty ser żółty oraz parmezan. Ser pleśniowy możemy pokroić w plastry i również dodajemy do całości. Na koniec wszystko doprawiamy i polewamy makaron.


 width=

Carbonara z kolorowym makaronem i białym winem

Składniki:
1.kolorowy makaron do spaghetti (można kupić w większych sklepach)
2.wędzony boczek
3.lampka białego wina
4.wysokoprocentowa śmietana
5.trzy żółtka
6.pieprz, sól
7.oliwa

Sposób przygotowania:
Gotujemy makaron w osolonej wodzie i odcedzamy go na sicie lub durszlaku. Śmietanę mieszamy z żółtkami. Boczek kroimy w drobne paski i smażymy na oliwie. Po usmażeniu dolewamy do mięsa wino i śmietanę. Mieszamy, dodajemy starty parmezan i polewamy makaron.


 width=

Carbonara z kurczakiem z ananasem

Składniki:
pierś z kurczaka
ananasy z puszki
cebula
duży kubek śmietany
trzy żółtka
sól, pieprz
parmezan
oliwa z oliwek
makaron spaghetti

Sposób przygotowania:
Gotujemy makaron w osolonej wodzie. Odcedzamy. Na patelni z dodatkiem oliwy, podsmażamy cebulę, wcześniej pokrojoną w kostkę pierś. Przyprawiamy do smaku solą i pieprzem. Żółtka mieszamy ze śmietaną i wlewamy na patelnię.. Na zakończenie dodajemy ananasy i starty parmezan. Możemy udekorować listkiem mięty lub szałwii.


Lista przepisów kulinarnych: